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花茶

金银花茶

来源:好妈妈发布时间:13-03-13

金银花又称忍冬花。忍冬是半常绿灌木,茎半蔓生,叶卵圆形,开喇叭形的花朵。初开花时白色,后逐渐转变为黄色,这是“金银花”名称的由来。金银花茶是一种新兴保健茶,茶汤芳香、甘凉可口,。常饮此茶,有清热解毒、通经活络,护肤美容之功效。

金银花的茎、叶和花都可入药,具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。新鲜的金银花带清香,含水量花蜜较多,农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花经晒干或按制绿茶的方法制干,即为金银花茶有两种,即是金银花的成品。市场院上的金银花茶有两种,一种是鲜金银花与少量绿茶拼和,按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶,前者花香卟,以品赏花香为主;后者,茶香味较低,但可保持金银花的药效作用,不失其保健效果。金银花茶是老少皆宜的保健饮料,待别是夏天饮用更为适宜。金银花品种较多,常见的有红金银花Lonicerajaponica(varChinensis)、黄脉金银花(varaureoretculdta)和白银花(varhalliana)等。香气以白金银花最佳。此花初开时为纯白色,翌日变为黄色,香气逐渐散失,故窨茶以开花当天最好。

金银花茶 - 制作方法

1、茶胚制备。金银花茶以精制绿茶胚为主料,用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料,按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制成茶胚,要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5%,并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。
2、银花采收。夏季为金银花采收期,当花蕾由绿变白、上部膨大时,在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾,此时花的香气最浓,也有利于保持花色。
3、茶胚吸香。按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例
备料。视鲜花多少,均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中,即放一层茶就放一袋花,再放一层茶,把容器口封严让茶叶吸香。2-3小时后,从容器中提出花袋,取出茶胚混匀,再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香,然后取出茶和花袋。
4、干燥包装。将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干;或摊放网筛中,在筛下以药用硫磺燃烟2--3分钟(以筛上见烟为度),然后晾干,以防银花变色。同时将茶胚复烘干燥,冷却24小时。按干茶90%、干银花10%的比例混合,用复合膜袋按重量规格密封包装,即为成品茶。
产品特点:携带方便,用开水冲泡后当茶饮,可作为糖尿病患者的日常饮品。健康人夏天冲泡当茶饮,清热解暑,甘苦适中,清爽可口。
金银花茶的特有功效
金银花能降压、降低血清胆固醇,增加冠脉血流量,预防冠心病和心胶痛;抑制脑血栓的形成;提高人体耐缺氧自由基,增强记忆,延缓衰老;改善微循环,清除过氧化脂肪沉积,促进新陈代谢,润肤祛斑。    
疏热散邪作用,对外感风热或温病初起,身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用;    
凉血止痢作用,对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。    
金银花所含绿原酸的生物活性,能促进人体新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力   
金银花功能主治 :《本草纲目》载“金银花,善于化毒,故治痈疽、肿毒、疮癣……”。自古以来,金银花常用于清热解毒,治疗温病发热,热毒血痢,痈疡等症,亦用于风热感冒,支气管炎等病症。   
现代药理研究表明,金银花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫等作用。
1、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用;
2、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用,对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用;
3、抗炎解毒作用,对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿,清热解毒作用;
4、疏热散邪作用,对外感风热或温病初起,身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用;
5、凉血止痢作用,对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
6、金银花茶味甘,性寒,具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
金银花茶 味甘,性寒,具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒.急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。  


金银花药性偏寒,不适合长期饮用,仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是,虚寒体质及月经期内不能饮用,否则,可能出现不良反应。 自己觉得上火了才喝,比较好,喝太多会适得其反。
金银花茶 - 金银花茶功效应用之家庭巧用
金银花具有“中药抗生素”之称,常喝金银花茶的好处多。日常生活中可以喝金银花茶来治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染等病症。金银花茶家庭巧用:
1、声音嘶哑,咽喉疼痛:金银花30g,麦冬10g,甘草5g,泡茶饮。
2、鼻窦炎:金银花9克,研为细末,取少许吸入鼻中,1日数次
3、咽喉充血 、扁桃体肿大:金银花20g,甘草3g,水煎服,每日1剂。
4、舌炎:金银花、夏枯草各9g,水煎当茶饮。
金银花茶 - 金银花茶饮用注意事项:
1、金银花茶具有消炎解热的功效,不宜常饮,会使体质变虚,造成阴阳失衡。
2、金银花茶性味寒凉,会影响脾胃的运化,不利于消化,因此脾胃虚寒及气虚体弱者、慢性骨髓炎、慢性淋巴结核者忌用,另外,妇女在月经期间尽量不要喝金银花茶。
3、对孕妇的阴虚血热的症状起到缓解作用,孕妇可适量喝点金银花茶,但不宜太浓,且怀孕6周前不宜饮用金银花茶。
长期大量服用金银花茶确实会对身体造成一定的损害,尤其是导致脾胃受损,因此无论是把金银花茶当一般的饮品喝还是使用金银花治病,都切记不可长期饮用
 
金银花茶 - 金银花茶的做法和吃法
金银花茶的做法一:金银花干茶
1、将金银花干品放入杯中,用沸水冲泡,晾凉。
2、用冰糖或蜂蜜水调味。
功效和作用:金银花性寒,茶汤芳香、甘凉可口,适合在夏天冲泡饮用,有清热解毒功效,可预防感冒,常用于热病初起,微怕风寒之症状。
 
金银花的做法二:三花降火茶
1、金银花、菊花、茉莉花分别洗净并沥干水份后,放入茶杯;
2、用沸水冲泡,即可品茗。
功效和作用:
1、这款金银花茶清热解毒效果显著,感冒鼻塞,或是喉咙肿痛,可以服用此茶减轻喉咙肿痛的不适。
2、菊花有黄菊和白菊之分,昆仑雪菊是黄菊中最珍贵最独特的,具有调节三高、减肥养颜、抗菌消炎、营养心肌、改善睡眠质量、预防感冒等功效,微苦。白菊较甜,清肝明目效果好。
3、茉莉花、菊花、金银花超市就能购买,冲泡方便,茉莉花有痛经的作用而且菊花性寒,因此孕妇不宜过多饮用,最好是不要喝。


金银花茶的做法三:甘草金银花茶
1、选取金银花(30g)、甘草(10g)、薄荷(5g)入水煎沸,后改小火煮5~10分钟,留汁去渣即可;
功效和作用:金银花可清热解毒,薄荷可宣肺、清肺热,因此此款金银花适合肺热型体质,对青春痘,脓包粉刺毛孔粗大有特殊疗效。


金银花茶的做法四:山楂金银花茶
1、将金银花与山楂放入锅中,加水煮沸。
2、改小火续煮约10分钟左右,过滤至干净的碗中。
3、待碗中汤汁晾温时加入蜂蜜(蜂蜜不宜开水冲泡,不然会流失营养还会影响口感),一起搅拌均匀即可饮用。
功效和作用:金银花可以清热解毒,中医常用于流行性感冒、上呼吸道感染,而山楂则有开胃活血的功效,蜂蜜有润肠道,养颜美容之功效。


金银花茶的做法五:银夏茶
将金银花(10g)、夏枯草(30g)放入杯中,用沸水冲泡半小时,待温凉后可当茶水饮用,也可适当的加入冰糖或蜂蜜水调味。


金银花茶的做法六:五花消暑茶
1、将金银花、菊花、桂花、玫瑰花、茉莉花洗净放入透明玻璃茶壶或者透明玻璃杯中
2、用开水冲洗花茶,后冲入沸水,浸泡5~10分钟即可倒出享用了。


金银花茶的做法七:降火除痘茶
1、将连翘、金银花捣碎,再放入白菊花一起混匀,装入袋中绑紧成茶包。
2、将茶包放入杯中,沖入沸水,浸泡3~5分让其出味即可品尝了,此款金银花茶经久耐泡,可连续沖泡3~4次。
功效和作用:连翘和金银花都有清热解毒、化脓的功效,对身体燥热、上火引起的脸上长痘疮具有一定的疗效,再搭配清肝明目的白菊花。


金银花茶是一种新兴的保健茶,常饮此茶,有通经活络,护肤美容等功效,药用价值十分显著,常被用作药草食用,然而常言道“药疗不如食疗”,金银花还可做烹饪食材。


金银花茶的吃法一:金银花粥
1、 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分,并将金银花择洗干净,备用。
2、先用锅将粳米煮至粥将成时,加入金银花,待沸即可食用,也可加入冰糖或盐调味。


金银花茶的吃法二:绿豆金银花汤
1、将绿豆和金银花加水放入锅中煮开,再用旺火煮5~6分钟,即可盛出吃了。绿豆汤具有良好的清热解毒、利尿下气的功效,和金银花搭配着食用效果更佳。非常适合夏天食用。
金银花茶的吃法三:金银花苦瓜汤
1、将苦瓜切开去瓤和籽,与金银花一起放入锅中, 加清水适量,煎汤饮用即可。


金银花茶的吃法四:金银花蒸鱼
1、将金银花洗干净,用清水泡一下,沥干备用; 糯米粉加入清水发湿,备用;
2、将草鱼宰杀,去内脏,洗净沥干水分,将鱼肉切成块,加入料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉,香油等调味料拌匀,备用;
3、将调好味的鱼块,用刀划花(深度为鱼的1/2),在缝中插上朵金银花,抹上少许米粉,放入蒸碗中;
4、将剩下的金银花用湿米粉及调鱼块的汁拌匀,撒在鱼块上,入笼蒸熟即可。
功效和作用:这道金银花蒸鱼具有补虚养身、健脾开胃的功效,对头痛和高血压也有一定的疗效。

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