当前位置:首页 >食材>豆类> 文章

豆类

豆腐

来源:好妈妈发布时间:13-03-13

汉族传统食品,豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,具有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。豆腐高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市——刘安故里,每年9月15日,有一年一度的豆腐文化节。深究者,可详阅《淮南子》及淮南地方志。理学家——朱熹有《素食诗》传世。

功效主治

主治宽中益气,调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血。

性味

味甘、咸,性寒,无毒(没有做好的时候是有毒的)。


最新文章