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豆类

赤小豆

来源:好妈妈发布时间:13-03-14

      赤小豆为豆科一年生草本植物,高可达90cm。具备利水消种,解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。全国各地普遍栽培。主产吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、广东、四川。

      营养分析

      化学成分

      每百克含蛋白质20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纤维4.9克、灰分3.3克、钙67毫克、磷305毫克、铁5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黄素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。

含α-、β-球朊(α, β-globulin)、脂肪酸、烟酸、糖类,维生素A1、B1、B2,植物甾醇、三萜皂甙等。

中药性性平,味甘、酸。 

      ①《养生要集》:"味苦,温。"

      ②《别录》:"甘酸,平,无毒。"

      ③《千金·食治》:"甘咸,平,无毒。"

      ④《食性本草》:"微寒。"

      ⑤《汤液本草》:"气温,味辛甘酸,无毒。"

      【归经】入心、小肠经。

      ①《雷公炮制药性解》:"入心经。"

      ②《本草新编》:"入脾经。"

      ③《得配本草》:"入手少阴、太阳经。"

      ④《本草再新》:"入心、肺二经。"

      功用主治

1.性平,味甘、酸,能利湿消肿(水肿,脚气,黄疸,泻痢,便血,痈肿)、清热退黄、解毒排脓。

2.利尿作用,对心脏病和肾病、水肿患者均有益。

3.富含叶酸,产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。

4.具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。

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